手作りケーキの店カプリスイーツ｜前橋市富士見町

ナッペと絞りの完全マスターコース

販売・教室に活かせる

実践的な技術を学ぶ

マンツーマンのオンラインレッスンです。

カプリデコでは

実践的なデコレーション技術を

マンツーマンで

分かりやすくお伝えし

自信を持って制作

販売やレッスンできるまで

丁寧にサポートしています。

美味しいケーキや焼き菓子が焼けるようになると

バースデーケーキのご依頼も増えていきます。  

けれど

「デコレーションが苦手で…」

「自己流で自信がなくて…」

などの理由から

一歩踏み出せずにいる方は多いのではないでしょうか？

本当は作れるようになって

販売したい。

レッスンにも取り入れたい。

カプリデコは

そんな販売や教室に活かしたい方のための

デコレーション教室です。

デコボコなナッペ。

ボソボソな絞り。

いつも同じデザインになってしまう…。

そんな一人ひとりの課題に合わせ、一つひとつ解決し

15年の経験で培った技術をもとに

マンツーマンで丁寧にお伝えし

自信を持って販売やレッスンができる技術へと導きます。

このような方におススメのレッスンです。

バースデーケーキのご依頼はあるけれど
自信がなく、お受けできずにいる。

自分の教室のレッスンに
新しく取り入れたい。

教わっても
本当に自分にできるのか不安。

その「できない不安」やつまずきは

どうすれば上手くできるようになるのか？

私自身が15年間の販売経験の中から

試行錯誤を重ねながら

一つひとつ克服してきました。

だからこそ

「できない理由」と

「美しく仕上げるための整えるべきポイント」が

分かります。

この経験を活かし

デコレーションで悩まれている方へ

感覚ではなく

「なぜそうするのか」

「どうすれば美しく仕上がるのか」を

丁寧にお伝えします。

「できた！」の喜びを感じていただけるまで

寄り添いながら

“自信を持って販売できるケーキ作り”へと

導きます。

世界一のクラフトナッペ法とは？

ナッペだけを気軽に

そこで考えたのが「クラフトナッペ法」

ナッペは、何度も繰り返し練習することが難しく
上達しにくい技術のひとつです。

クラフト型を使うことで

何度も練習できるようになります。

表面が安定しているため

扱いやすく

初心者の方でも無理なく取り組めるのが特徴です。

生徒様が効率よく上達できるようにと

試行錯誤の中から生まれた方法です。

オンラインでナッペや絞りが安心して学べる理由

生徒さまには

私が制作しているケーキはこのように

大きく見ていただけます。

生徒さまの様子は

私にはこの様に見えています。

「受講した生徒さまの感想」

このようにオンラインレッスンでも

手元までしっかりと確認できるため

想像以上に分かりやすく

学んでいただけます。

デコレーションにお悩みがあっても

もっと美しく仕上げたい。

自分のケーキを販売したい。

レッスンに取り入れたい。

その想いに

確かな技術と自信でお応えしたい。

その想いから生まれたのが

カプリケーキデコレーション教室です。

一人ひとりのつまずきを見極め

オンラインでも細部までしっかりと確認しながら

1５年の経験をもとに

「できた！」を実感できるまで

丁寧にサポートしています。

なめらかで艶やかな仕上がりを通して

あなたの手に確かな技術と自信を。

あなたの作るケーキが

誰かの特別な一日を彩る一台に。

その想いが形になるまで

あなたの夢の実現を

全力でサポートいたします。

プロフィール　角田幸子(つのださちこ)について

あなたのケーキを、ナッペと絞りで
販売できるところまで導く講師

つのだ さちこ

【販売の現場から生まれたデコレーション技術】

2011年11月
オーダーメイドケーキの店「カプリスイーツ」をオープン。

これまで数えきれないほどのバースデーケーキや

アニバーサリーケーキを手がけてきました。

お客様の笑顔に支えられながら歩んできた15年です。

お客様のご希望に寄り添いながら

一つひとつ丁寧にフルオーダーメイドケーキを

お作りしてきました。

特別な一日に寄り添うケーキとして多くの大切な瞬間を

お任せいただいてきました。

「どうしてそんなにきれいに
デコレーションできるの？」

「レッスンはしないの？」

「教えてほしい！」

そんなお声は

以前からいただいていました。

けれど、製菓学校で学んだわけでもなく

ケーキ店の製造現場で働いた経験もない私は

自分流で試行錯誤を重ねてきただけ。

本当にこれが正解なのか分からないまま

“人に教える”ことに自信が持てず

レッスンを始めることができませんでした。

そんな私の背中を押してくれたのは

長年通ってくださるお客様からの

「どのケーキも本当に美味しい」

という言葉でした。

その言葉を何度もいただくうちに

自分のケーキに自信を持たないまま

販売している事の方が

お客様に失礼なのではないか？

そして、これまでの試行錯誤こそが

誰かの役に立つのではないか

そう思えるようになりました。

  もっと胸を張って

自分のケーキに自信を持ちたい。

そして

デコレーションで悩んでいる方の

力になりたい。

私にできることでお役に立ちたい。

その想いがレッスンを始めるきっかけになりました。

私とデコレーションケーキの出会いは

27年前にさかのぼります。

とても小さいけれど

運命的な出会いが私の人生を変え、今につながり

カプリスイーツへと続いています。

少し長くなりますが

そのストーリーはプロフィールにまとめています。

ご興味のある方は ぜひご覧ください。

略歴

学校卒業後、会社員

結婚10年目に双子の娘を授かり、会社を退社

2011年　オーダーメイドケーキの店　カプリスィーツをオープン

2023年　手作りケーキの店　カプリスイーツに改名

2024年　オンラインによるデコレーション教室をスタートさせ

販売と並行してデコレーションのオンラインレッスンを開催

レッスンメニュー

選ばれる理由

・オンラインでも手元が見やすく分かりやすいレッスン

・販売15年の経験をもとにした実践的なアドバイス

・初心者から販売者・講師まで　目的に合わせた柔軟な指導

・温かみがありながらも的確で分かりやすいレッスン

毎回、和やかな雰囲気の中進むレッスン

一つひとつの工程には真剣に向き合い

ケーキが完成した瞬間には

「できた！」と言う笑顔が

あふれます。

この笑顔を見るたびに

お伝えできて良かったと

心から感じています。

レッスン修了後には

販売や教室など

それぞれの形で活躍されている

生徒様もいらっしゃいます。

活躍する生徒さん

☆下の3人消したい 　6人くらい載せていれば良いか？

◆ 生徒様の詳しいご紹介はこちらをご覧ください。

☆リンクを貼っていただきたい

15年の経験をもとに

一人一人のつまずきを見極め

オンラインでも手元までしっかり確認しながら

「できた！」が実感できるまで

サポートをしています。　

初めて起業する方にも

すでに販売している方にも

自分のケーキが販売できる自信が持てるまで

丁寧にしっかりと寄り添います。

あなたの作るケーキが

誰かの特別な一日を彩る一台に

その想いが形になるまで

あなたの夢の実現を

全力でサポートいたします。

講師プロフィール